Crudo e cotto
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Tematismo che intende raccontare le pratiche legate alla lavorazione delle materie prime mediante esposizione al fuoco e alla produzione del cibo (agricoltura, pesca, caccia) toccando il tema della conservazione e consumo, a culti, dei miti e delle pratiche legate ai cicli agricoli, in relazione anche a specifici contesti locali ed espositivi (insediamenti produttivi antichi, iconografia, antichi butti; vasellame per conservazione, cottura e consumo del cibo di varie epoche; attività di coltivazione e produzione tradizionali, includendo ricette antiche e tradizionali, come prodotti del settore agroalimentare certificati, andando indietro sino alle origini dell’agricoltura e alle pratiche di caccia che contraddistinguono l’uomo delle origini)
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